STEP 1

Per prima cosa preparare curd al limone.

STEP 2

Montare un pó le uova assieme allo zucchero. . scorza di limone.. . poi aggiungere l'amido di mais diluito con il succo di limone.. alla fine aggiungere l'acqua. Mettere sul fuoco moderato e mescolare finché il composto non si addensa Togliere dal fuoco e lasciare a raffreddare.

STEP 3

Nel frattempo sbucciare e tagliare le mele a fettine.. spruzzare sopra con il succo di limone. Mettere dentro una padella, aggiungere l'acqua, cannella e zucchero(2 cucchiai) .. far bollire x qualche min. Togliere dal fuoco, far passare nel collino e lasciare a raffreddare.

STEP 4

Per ultimo preparare l'impasto. Montare le uova assieme allo zucchero finché il composto non diventi bello gonfio e spumoso. Aggiungere lo yogurt, olio, e scorza di limone.. . farina setacciata insieme al lievito.. alla fine aggiungere le mele.. amalgamare tutto bene.

STEP 5

Imburrare e foderare una tortiera 24 di diametro con della carta forno .. versare il composto. Prendere la sacà-poche e riempire con la crema al limone.. poi stendere a forma di una spirale sopra il composto.

STEP 6

Cottura a forno statico 175°C 45min..fatte prova con un stecchino. Una volta cotta lasciare a raffreddare ... poi spolverare con il zucchero a velo. La vostra torta è pronta per essere gustata! 😉