Tartufi al cacao e baileys ripieni di nutella ricoperti al cocco

Buongiorno amici, oggi vi propongo un dolce davvero veloce, ma molto goloso, che unisce degli ingredienti davvero squisiti, un dolce per ogni occasione, che unirà tutti i palati.. Siete pronti??? (dosi per una decina di tartufi)

12 porzioni
Per la panatura:
250 g
farina di cocco
Per la farcia:
150 g
crema di nocciole
400 g
mascarpone
40 g
cacao amaro
80 g
zucchero a velo
150 g
sfogliatine glassate
30 ml
baileys
Passaggio 1 di 2

In una ball di vetro, versiamo il mascarpone lo zucchero a velo, lavoriamo il tutto con un robot da cucina con gancio a frusta, per mixare il tutto ed eliminare eventuali grumi, una volta fatto aggiungiamo il cacao setacciato, le sfogliatine tritate, ed il liquore, lavoriamo il tutto a mano o con un cucchiaio da cucina. Ottenendo un composto omogeneo, lasciamo riposare per 5 minuti in frigo, nel frattempo prepariamo un sac a poche con la crema di nocciola, successivamente in un altro contenitore uniamo le codette di cioccolato con la farina di cocco. Una volta riposato l’impasto, possiamo formare delle piccole sfere con il palmo della mano

Passaggio 2 di 2

Facciamo un piccolo buco fino al centro della nostre sfere, aggiungiamo la crema di nocciola, dopodiché le chiudiamo, una volta fatto, le passiamo nella panatura fatta precedentemente, ottenendo così i nostro tartufi.

avatar-CVC
user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.