STEP 1

Tagliamo le mele a strisce sottili e mettiamo da parte.

STEP 2

In una ciotola, sbattiamo un uovo con lo zucchero e cannella.

STEP 3

Aggiungiamo poi la farina e mescoliamo.

STEP 4

Per ultimo il latte e uniamo bene il tutto.

STEP 5

Scaldare una padella con un filo d’olio, versiamo un po’ d’impasto sulla piastra, adagiamo una fetta di mela sull’impasto, lo zucchero e chiudiamo con altro impasto.

STEP 6

Far cuocere per un paio di minuti per lato a fiamma medio-bassa.

STEP 7

Aggiungere zucchero a velo e… i pancake 🥞 sono pronti!

STEP 8

Ps.io ho utilizzato la farina per dolci de le farine magiche, le quali hanno già il lievito all’interno. Se la vostra non lo contiene, aggiungete 1 cucchiaino di lievito per dolci.