STEP 1

Per prima cosa preparate la crema pasticcera. Scaldare il latte dentro un pentolino sieme alla scorza di limone però senza farlo bollire. Nel frattempo montate uovo sieme allo zucchero, aggiungere l'amido di mais.. versare il latte dentro il composto di tuorli sempre mescolando.. poi rimettere sul fuoco dolce finché la crema non diventi bella densa. Togliere dal fuoco e coprire con della pellicola trasparente.

STEP 2

Mentre la crema si raffredda preparare l’impasto.

STEP 3

Montare bene con le fruste elettriche le uova insieme allo l finché l'impasto non diventi bello gonfio e spumoso. . Poi montando alla velocità minima.. aggiungere lo jogurt.. alla fine aggiungere farina setacciata mischiata con il lievito x dolci...incorporare a mano aiutandovi con una spatola Amalgamare tutto bene. .

STEP 4

Imburrate e foderate con della carta forno una teglia di 22cm di diametro.. versare il composto.. sopra spalmare la crema pasticcera. Poi cospargere in superficie le ciliegie . Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 min.. fatte prova con un stecchino ... lasciare a raffreddare.. poi sformare la torta e spolverare con il zucchero a velo.

STEP 5

P. S conservare la torta nel frigo coperta con una campana di vetro o plastica