Ricetta Torta di albumi con mandorle, noci e mele di Ortensio
Ricetta Torta di albumi con mandorle, noci e mele di Ortensio

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Dolci

Torta di albumi con mandorle, noci e mele

50m

Facile

Un dolce dal sapore inaspettato, senza zucchero e farine, ricco in fibre e dalle pochissime calorie, una ricetta della mia amica Alexsa, da tempo cerco di replicare alcune delle sue originali e squisite ricette salutari e dai sapori esotici.

Un dolce dal sapore inaspettato, senza zucchero e farine, ricco in fibre e dalle pochissime calorie, una ricetta della mia amica Alexsa, da tempo cerco di replicare alcune delle sue originali e squisite ricette salutari e dai sapori esotici.

Ingredienti

6

Porzioni

albumi

350 g

farina di mandorle

100 g

farina di cocco

50 g

farina di arrowroot o amido di mais

50 g

xilitolo o zucchero di cocco

50 g

burro chiarificato sciolto

40 g

granella mix di noci

120 g

nocciole e noci dì caju

q.b.

mele tagliate a sottili

2

cannella

1 cc

lievito in polvere

15 g

sale

1

limone la scorza

1