Torta di mele e mandorle

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Sbucciamo le mele, le tagliamo a fettine e le irroriamo con il succo del limone per non farle annerire.

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A parte montiamo le uova con lo zucchero finché non risulteranno spumose.

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Aggiungiamo un pizzico di sale, la vaniglia, la cannella, il burro fuso e il latte a filo.

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Uniamo la farina, il lievito e per ultime la mandorle sminuzzate.

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Aggiungiamo le mele tagliate a fettine, mescoliamo dall’alto al basso, trasferiamo il composto su una teglia imburrata e infarinata (o ricoperta da carta da forno) e decoriamo con qualche mandorla.

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Inforniamo in forno statico a 180° per circa 30 min.