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Torta con zucchine e cioccolato

Una sofficissima torta dove protagoniste sono protagoniste, arricchita con cioccolato extra fondente!

1 porzioni
200 g
zucchine
100 ml
olio di semi di girasole
100 ml
latte
350 g
farina 00
3
uova
180 g
zucchero di canna
1 bustina
Lievito per torte
1
buccia di limone grattugiata
1 bustina
Vaniglia
1 pizzico
sale
100 g
Cioccolato extra fondente
Passaggio 1 di 3

Tritare grossolanamente una tavoletta di cioccolato fondente (70%), metterlo in una ciotola e poi in freezer. Grattugiare le zucchine con una grattugia a fori larghi, Metterle poi in un tritatutto con l’olio e azionarlo. Frullarle fino ad ottenere una crema liscia e metterla da parte.

Passaggio 2 di 3

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere a filo il latte, la scorza di limone grattugiata, la Farina setacciata e il lievito. Aggiungere un pizzico di sale.

Passaggio 3 di 3

Aggiungere al composto ottenuto il cioccolato tritato. Versare il tutto in una teglia da 26 cm foderata da carta forno e infornare in forno caldo a 180°C per 45/55 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

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user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.