Torta di zucchine al cioccolato
Torta di zucchine al cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Zucchine250 g
Zuccheroq.b.
Farina tipo 2q.b.
Farina tipo 80g2
Latte di mandorla100 g
Olio di mais50 g
Mais amido50 grammi
Cacao amaro in polvere50 grammi
Miele20 g
Zucchero di canna150 g
Sale1 pizzico
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaino
Lievito per dolci1 bustina
Procedimento
STEP 1
Scaldate il forno a 180°C.
STEP 2
Poi occupatevidelle zucchine. Lavatele bene e grattugiatele a mano o con l'aiuto di un robot da cucina.
STEP 3
Prima di procedere con la preparazione abbiate l'accortezza di strizzarle bene per togliere il liquido in eccesso.
STEP 4
In una ciotola mescolate le Zucchine insieme a tutti gli altri ingredienti.
STEP 5
Amalgamate bene il tutto per evitare di lasciare grumi nell'impasto e poi versate il tutto in una teglia dal diametro di 20 cm foderato da carta forno.
STEP 6
Cuocete per 50 minuti fino a che la superficie non sarà dorata. Vale sempre la prova stecchino.
STEP 7
Sfornate, lasciate intiepidire e servite!
Lo chef consiglia:
Quando si hanno tante zucchine dell’orto e non si sa più come usarle, la cosa più importante che le mie figlie l'hanno divorata...senza capire che è fatta con le zucchine.😂
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