STEP 1

Lava il limone, grattugia la scorza, spremilo e tieni il tutto da parte. Sbuccia le mele, tagliale a fettine piuttosto sottili e irrorale con il succo del limone.

STEP 2

In una ciotola versa il burro ammorbidito, lo zucchero e montali con uno sbattitore elettrico per circa 8 minuti, devi ottenere una bella crema gonfia.

STEP 3

Adesso inserisci un uovo per volta, continuando a montare il composto.

STEP 4

Poi la vaniglia, la scorza di limone, il sale, la farina setacciata insieme al lievito e mescola.

STEP 5

Infine versa il latte, poco per volta, e incorpora bene tutto.

STEP 6

Imburra generosamente uno stampo di 24 cm, cospargilo con poco zucchero e versaci l’impasto.

STEP 7

Riprendi le mele e sistemale sulla superficie. Cospargi con poco zucchero e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti circa.

STEP 8

Ricordati di fare sempre la prova stecchino prima di sfornarla.

STEP 9

Una volta che la torta sarà fredda decorala con lo zucchero a velo.