STEP 1

1. In una ciotola uniamo uova ,zucchero,sale,burro , vanillina, farina e vino bianco mescolando fino a formare un panetto e mettere in frigo per 30 minuti .

STEP 2

2. Una volta passati i 30 minuti dividiamo l’impasto in parti uguali ,stendetelo con le mani e passateli nell’ macchinario per chiacchiere,prima fate 2 passate con il macchinario a 1 ,

STEP 3

poi fate 2 passate con il macchinario a 3 (se sono troppo lunghe dividetele), poi 1 passata con il macchinario a 5 e 1 passata con il macchinario a 6.

STEP 4

3. Una volta fatto questo procedimento a tutte ,le tagliamo in piccole parti con la rotella tagliapasta fino a terminare tutto l’impasto.

STEP 5

Adesso iniziamo preparando una pentola con all’interno l’olio di girasole a riscaldare, quando l’olio è pronto iniziamo a cuocere le chiacchiere nell’olio ,appena si fanno dorate ,

STEP 6

4. le poggiate in un piatto con carta assorbente e poi le passate nello zucchero a velo,una volta fatte tutte sono pronte per essere gustate.