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Dolci
Torta alle carote con glassa fondente
30m
Facile
Una carrot cake particolare e profumata che, rispetto all'originale anglosassone, contiene anche frutta secca e un tocco agrumato.
Una carrot cake particolare e profumata che, rispetto all'originale anglosassone, contiene anche frutta secca e un tocco agrumato.
Ingredienti
8
Porzioni
farina 00
150 g
fecola
50 g
farina mandorle
50 g
farina di pistacchi
50 g
zucchero semolato
150 g
uova
3
olio semi
100 ml
latte
100 ml
carote grattugiate finemente
120 g
lievito
12 g
scorza di limone grattugiata
1
zenzero fresco grattugiato
5 g
sale
q.b.
cioccolato fondente 70%
200 g
zucchero semolato
150 g
acqua
240 g