STEP 1

Montare gli albumi a neve

STEP 2

Setacciare insieme farina, cacao, lievito in un'altra ciotola

STEP 3

Ridurre in purea le banane

STEP 4

Aggiungere agli albumi montati a neve la purea di banane e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto

STEP 5

Aggiungere poco alla volta le polveri setacciate e mescolare

STEP 6

Versare nello stampo imburrato con olio di cocco o burro e farina

STEP 7

Aggiungere gocce di cioccolato

STEP 8

Infornare a 180° per 25 minuti