STEP 1

Pelare e tagliare a cubetti le pere. Irrorare con il succo di mezzo limone, aggiungere cannella e zenzero, mescolare e tenere da parte

STEP 2

Rompere le uova in una ciotola e montarle bene con lo zucchero. Aggiungere a filo l’olio, lo yogurt e la scorza del limone.

STEP 3

Setacciare la Farina e il lievito; mescolarli all’impasto ed aggiungere anche le pere tagliare a tocchetti.

STEP 4

Versare l’impasto in una tortiera da 24 cm ricoperta di carta forno, tagliare a fettine sottili la pera restante(io ho lasciato la buccia) e appoggiarle sulla torta per decorarla. Se si vuole è possibile spargere dello zucchero semolato bianco sulla superficie prima di infornare la torta a forno già caldo a 180^ per 50 minuti.