Ricetta Torta all’acqua al cioccolato e caffè di lucianaincucina

Torta all’acqua al cioccolato e caffè

Torta all’acqua al cioccolato e caffè

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
lucianaincucina

Introduzione

La torta all’acqua al cioccolato e caffè è un dolce facilissimo da preparare, molto veloce e di sicuro successo!

La torta all’acqua, chiamata anche “torta senza“, è adatta anche ai vegani e a chi ha delle intolleranze alimentari: infatti questa è una torta senza uova, il burro è sostituito dall’olio di semi di girasole ed il latte dall’acqua.

Insomma una torta al cioccolato light che non ci farà avere rimorsi, anzi, grazie al cioccolato saremo anche più contenti! 😁😁😁

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Ingredienti

6

  • Cioccolato fondente al 70%80 g

  • Miele di acacia1 cucchiaino

  • Acqua220 ml

  • Caffè espresso1

  • Olio di semi di girasole80 ml

  • Farina 00 biologica230 g

  • lievito per dolci16 g

  • Sale rosa dell'Himalaya1 pizzico

  • zucchero a veloq.b.

  • zucchero semolato130 g

Procedimento

STEP 1

In un pentolino sciogliere il cioccolato in acqua e miele aggiungendo anche la tazzina di caffè espresso.

STEP 2

Lasciar intiepidire e versare l'olio di semi di girasole mescolando.

STEP 3

A parte setacciare farina e lievito e mischiarli a zucchero e sale. Incorporare il composto di cioccolato e miscelare tutto.

STEP 4

Versare in uno stampo da torta in silicone leggermente unto.

STEP 5

Cuocere a 180°C in forno ventilato per trenta minuti.

STEP 6

Lasciar raffreddare completamente prima di togliere il dolce dallo stampo.

STEP 7

Servire con una spolverata di zucchero a velo.

Lo chef consiglia:
Il cioccolato fondente è un ingrediente molto prezioso poiché stimola la produzione di serotonina grazie al triptofano, l’ormone della felicità che funge anche come antidepressivo. 🍫☕
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