Torta all’acqua al cioccolato e caffè
Torta all’acqua al cioccolato e caffè
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Miele di acacia1 cucchiaino
Acqua220 ml
Farina 00 biologica230 g
Sale rosa dell'himalaya1 pizzico
Zucchero a veloq.b.
Zucchero semolato130 g
Procedimento
STEP 1
In un pentolino sciogliere il cioccolato in acqua e miele aggiungendo anche la tazzina di caffè espresso.
STEP 2
Lasciar intiepidire e versare l'olio di semi di girasole mescolando.
STEP 3
A parte setacciare farina e lievito e mischiarli a zucchero e sale. Incorporare il composto di cioccolato e miscelare tutto.
STEP 4
Versare in uno stampo da torta in silicone leggermente unto.
STEP 5
Cuocere a 180°C in forno ventilato per trenta minuti.
STEP 6
Lasciar raffreddare completamente prima di togliere il dolce dallo stampo.
STEP 7
Servire con una spolverata di zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
Il cioccolato fondente è un ingrediente molto prezioso poiché stimola la produzione di serotonina grazie al triptofano, l’ormone della felicità che funge anche come antidepressivo. 🍫☕
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Realizzo ricette esclusive per aziende del food - food stylist - food photographer
Domande e recensioni