Ricetta Torta pazza di altacucina

Torta pazza

Torta pazza

ricetta di

Introduzione

Una torta semplicissima da preparare e davvero squisita! Basterà amalgamare tutti gli ingredienti all'interno di una terrina e in pochi minuti la torta sarà pronta da infornare. L'impasto del dolce non contiene uova, burro e latte.

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Procedimento

STEP 1

In una terrina amalgamare la farina “00”, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale.​

Immagine del passaggio 1 della ricetta Torta pazza

STEP 2

Inserire i liquidi: l’olio di semi, l’aceto di mele, l’acqua tiepida e miscelare sempre con la frusta a mano.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Torta pazza

STEP 3

Trasferire il composto in una teglia da 20cm imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.​

Immagine del passaggio 3 della ricetta Torta pazza

STEP 4

Per la ganache di cioccolato: portare a bollore la panna e versarla sul cioccolato tritato, quindi miscelare con frusta.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Torta pazza

STEP 5

Versare la ganache sulla torta cercando di stare lontani dai bordi e decorare aiutandosi con il dorso di un cucchiaio.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Torta pazza

STEP 6

Servire!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Torta pazza

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