Ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi di alcenerobiologico

Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

Introduzione

Una merenda o una colazione, davvero sana e leggera ma ricca di gusto che piacerà a grandi e piccini! Ricetta in collaborazione con Alce Nero.

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Ingredienti

8
    Per la base:
  • granola di avena integrale con mix di frutta biologica alce nero250 g

  • miele di acacia biologico alce nero1 cucchiaio

  • latteq.b.

Procedimento

STEP 1

Preparare la base: frullare 200g di Granola di avena integrale con mix di frutta biologica Alce Nero, unirvi la banana schiacciata con la forchetta, il miele e quanto basta di latte per ottenere un composto compatto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

STEP 2

Versare i 2/3 del composto in una teglia quadrata (26cm x 26cm) e pressarlo con il dorso di un cucchiaio, in modo da ottenere una base liscia. Porre in freezer per 20 min.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

STEP 3

Mescolare il restante ⅓ del composto con altri 50g di granola (stavolta non frullata) e tenere da parte per dopo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

STEP 4

Nel frattempo preparare il ripieno mescolando insieme lo yogurt greco, il miele e la gelatina messa a bagno in acqua fredda per 10 minuti poi sciolta in 25ml di acqua tiepida.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

STEP 5

Farcire la base con il ripieno di yogurt. Distribuire i lamponi freschi sul ripieno.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

STEP 6

Quindi ricoprire l’intera superficie con il restante composto di granola. Porre in frigorifero per 2 ore.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

STEP 7

Tagliare a quadrotti e servire!

Immagine del passaggio 7 della ricetta Quadrotti di granola allo yogurt e lamponi

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