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Dolci
Torta al cioccolato e frutti di bosco
1h 30m
Media
Torta a base di soffice pan di Spagna, ripieno crema al cioccolato é Gellee frutti di bosco... ganasce di cioccolato bianco.. arricchita con i lamponi
Torta a base di soffice pan di Spagna, ripieno crema al cioccolato é Gellee frutti di bosco... ganasce di cioccolato bianco.. arricchita con i lamponi
Ingredienti
16
Porzioni
Pan di Spagna
uova
8
zucchero
240 g
vanilina
2
g amido di mais
120 g
farina
120 g
Crema al cioccolato
uova
3
latte
700 ml
amido di mais
50 g
zucchero
140
cioccolato fondente
200 g
burro
200 g
Aroma di vaniglia
q.b.
Gellee frutti di bosco
frutti di bosco (more
450 g
mirtilli)
q.b.
zucchero
80 g
acqua
250 ml
amido di mais
50 g
Bagna alla vaniglia
acqua
250 ml
zucchero
125 g
Vaniglia fialetta
1
Ganasce di cioccolato bianco
cioccolato bianco
100 g
panna vegetale zuccherata
500 ml
Decorazione
lamponi
250 g
Strisce di cioccolato bianco fuso
q.b.