STEP 1

Per il lievitino: Unire il lievito e il miele all acqua tiepida. Aggiungere 100 g di farina, mescolare e lasciar riposare per 30 minuti.

STEP 2

Gli altri passaggi : Trascorso il tempo per il lievitino, aggiungerci al composto il latte tiepido, l'olio, l'uovo intero, lo zucchero e la vanillina. Amalgamare il tutto.

STEP 3

Aggiungere a più riprese le due farine setacciate tra di loro.

STEP 4

Aggiungere le gocce di cioccolato, impastare fino ad ottenere un panetto liscio.

STEP 5

Mettete il panetto dentro una ciotola e copritelo con pellicola, far lievitare per 2 ore.

STEP 6

Trasferire il panetto lievitato su una spianatoia e impastatelo ancora un po'. Formare delle palline e porli su una teglia con carta forno.

STEP 7

Coprire le palline con un panno e lasciateli lievitare per altri 30 minuti. Nel frattempo fate riscaldare il forno a 180 ° C.

STEP 8

Prendere un altro uovo e sbattere il tuorlo, spennellare i pangoccioli e infornarli a 180° C per 15 /20 min.