Pangoccioli
Pangoccioli
Introduzione
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Ingredienti
acqua tiepida o latte tiepido100Β ml
lievito di birra12Β g
miele20Β g
farina 00300Β g
farina manitoba350Β g
latte150Β ml
olio d oliva65Β ml
zucchero130Β g
uovo1Β
bustina di vanillina1Β
gocce di cioccolato110Β g
Procedimento
STEP 1
Per il lievitino: Unire il lievito e il miele all acqua tiepida. Aggiungere 100 g di farina, mescolare e lasciar riposare per 30 minuti.
STEP 2
Gli altri passaggi : Trascorso il tempo per il lievitino, aggiungerci al composto il latte tiepido, l'olio, l'uovo intero, lo zucchero e la vanillina. Amalgamare il tutto.
STEP 3
Aggiungere a piΓΉ riprese le due farine setacciate tra di loro.
STEP 4
Aggiungere le gocce di cioccolato, impastare fino ad ottenere un panetto liscio.
STEP 5
Mettete il panetto dentro una ciotola e copritelo con pellicola, far lievitare per 2 ore.
STEP 6
Trasferire il panetto lievitato su una spianatoia e impastatelo ancora un po'. Formare delle palline e porli su una teglia con carta forno.
STEP 7
Coprire le palline con un panno e lasciateli lievitare per altri 30 minuti. Nel frattempo fate riscaldare il forno a 180 Β° C.
STEP 8
Prendere un altro uovo e sbattere il tuorlo, spennellare i pangoccioli e infornarli a 180Β° C per 15 /20 min.
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Sono una ragazza semplice, amo la cucina da quando sono bambina. πMi piace molto sperimentare e imparare ricette nuove π©π»βπ³π©π°π.
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