Torta al cacao con farina di riso senza uova, burro e latte.
Torta al cacao con farina di riso senza uova, burro e latte.
Introduzione
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Ingredienti
Farina di riso200ย g
Zucchero110ย g
Lievito per dolci1ย bustina
Olio di girasole100ย ml
Latte di riso230ย ml
Procedimento
STEP 1
- Riunite in una ciotola il latte di riso, l'olio di semi, la mela grattugiata e lavorate velocemente con una frusta a mano.
STEP 2
- Aggiungete tutti gli ingredienti secchi: la farina di riso, lievito e cacao setacciati, zucchero ed un pizzico di sale e lavorate ancora velocemente sempre con la frusta a mano.
STEP 3
- Versate l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro rivestito da carta forno ed infornate in forno preriscaldato a 180ยฐC 30-35 minuti trascorso il tempo โฑ fate la prova con uno stecchino. - Quindi sfornatela e lasciatela raffreddare completamente,
Lo chef consiglia:
Lโingrediente chiave era la mela, che sostituisce le uova.. conferisce alla torta la stessa morbidezza. Ma se volete usare le uova ne serviranno due.
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