Torta al cacao con farina di riso senza uova, burro e latte.
Torta al cacao con farina di riso senza uova, burro e latte.
Introduzione
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Ingredienti
farina di riso200 g
zucchero110 g
cacao in polvere extra fondente60 g
lievito per dolci1 bustina
mela golden1
olio di girasole100 ml
latte di riso230 ml
zucchero a velo per la superficieq.b.
Procedimento
STEP 1
- Riunite in una ciotola il latte di riso, l'olio di semi, la mela grattugiata e lavorate velocemente con una frusta a mano.
STEP 2
- Aggiungete tutti gli ingredienti secchi: la farina di riso, lievito e cacao setacciati, zucchero ed un pizzico di sale e lavorate ancora velocemente sempre con la frusta a mano.
STEP 3
- Versate l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro rivestito da carta forno ed infornate in forno preriscaldato a 180°C 30-35 minuti trascorso il tempo ⏱ fate la prova con uno stecchino. - Quindi sfornatela e lasciatela raffreddare completamente,
Lo chef consiglia:
L’ingrediente chiave era la mela, che sostituisce le uova.. conferisce alla torta la stessa morbidezza. Ma se volete usare le uova ne serviranno due.
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