STEP 1

Mixate per prima cosa le farine, l'amido, lo zucchero e il lievito secco.

STEP 2

Se utilizzate il lievito di birra, scioglietelo nel latte tiepido e aggiungetelo al mix di polveri.

STEP 3

Aggiungete poi anche l'uovo e mescolate bene in modo che si assorba il tutto, poi aggiungete la margarina morbida a pezzi e impastate bene.

STEP 4

Aggiungete ora il sale, lavorate l'impasto fino a quando non sarà omogeneo e liscio.

STEP 5

Lasciate lievitare in una ciotola al caldo per 3/4h, poi stendete l'impasto, su una spianatoia infarinata, di uno spessore di 4 mm circa.

STEP 6

Cospargete con lo zucchero e le bucce grattugiate e a questo punto, arrotolate l'impasto su sé stesso, partendo dalla parte larga.

STEP 7

Tagliate gli arancini di uno spessore di 1 centimetro.

STEP 8

Disponeteli sulla placca da forno rivestita con carta da forno (scusate il gioco di parole!!) e cuoceteli a 180° per 30 minuti.

STEP 9

Una volta sfornati e freddi, potete spolverarli con lo zucchero a velo o spennellarli con del miele.