STEP 1

Tagliare le patate molto sottili oppure nel caso venga più semplice farle leggermente più spesse, per facilitare la cottura in forno, dare una sbollentata per qualche minuto.

STEP 2

In ciotola condirle con 4 cucchiai d'olio, timo e origano tritati o in polvere, sale e pepe o tutte le spezie che si preferiscono.

STEP 3

Prendere 4 fettine di patate a formare una torretta e inserirle all'interno dello stampo per muffin.

STEP 4

Coprire con un po' di formaggio grattugiato e ripetere il procedimento fino alla cima dello stampo.

STEP 5

Per evitare che si attacchino o si brucino rivestire lo stampo con carta da forno.

STEP 6

Riempire tutti gli stampini (circa 12) e infornare a 190° per 45-50 minuti.

STEP 7

Devono risultare morbide all'interno e croccanti all'esterno.