Patate golose al forno
Patate golose al forno
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
patate tipo novelle con la buccia più scura20
olio EVOq.b.
pangrattatoq.b.
paprika dolceq.b.
origanoq.b.
saleq.b.
filetti di pomodorini secchi sott'olio2 cucchiai
parmigiano grattugiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare bene le patate conservando la buccia e lessarle per 10/15 minuti dal bollore. Deve affondare la forchetta.
STEP 2
Scolare le patate e farle raffreddare.
STEP 3
Nel frattempo accendere il forno a 200 gradi. Distribuire in una teglia 30×40 abbondante olio, pangrattato, parmigiano, paprika, sale, origano e i pomodorini.
STEP 4
Dividere le patate a metà e disporle in fila sulla teglia.
STEP 5
Ungerle con un pennello e cospargerle con un po' degli stessi aromi del fondo a piacere.
STEP 6
Infornare per 30 minuti.
Lo chef consiglia:
Si possono aggiungere anche altre spezie rosmarino, aglio, un poco di peperoncino il risultato sarà sempre sorprendente
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