STEP 1

Lavare, pelare e tagliare le patate ( più o meno tutto della stessa grandezza)

STEP 2

Scaldare mezzo bicchiere d'olio in padella antiaderente e cuocere le patate per 15 minuti circa a fuoco alto ( spadellando spesso)

STEP 3

Poi coprire e cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio ( sempre spadellando spesso)

STEP 4

Nel frattempo in una ciotola unire il concentrato di pomodoro e l'aceto, mescolando per amalgamare il tutto

STEP 5

Passati i 15 minuti, togliere il coperchio, aggiustare di sale e pepe

STEP 6

Aggiungere anche la paprika, il composto di aceto e passata ed una spolverata di prezzemolo tagliato al coltello

STEP 7

Spadellare qualche istante ed il piatto è pronto