STEP 1

In una ciotola versate la granella di pistacchi, il parmigiano, pangrattato ed un pizzico di sale. Mescolare il tutto e passare il tonno nella panatura, premendo bene per farlo aderire bene su tutti i lati.

STEP 2

Mettere un filo d’olio in padella, rosolare un paio di minuti per lato il tonno. Tagliarlo a fette spesse 1/2, 2 cm. e servire