Tonnarello cacio e speck!๐๐
Tonnarello cacio e speck!๐๐
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Procedimento
STEP 1
Tagliare lo speck a listarelle di circa mezzo centimetro, far rosolare in padella con un giro di olio finchรฉ non diventano croccanti
STEP 2
Nel frattempo portare a bollore l'acqua della pasta, grattugiate il pecorino ed aggiungete il pepe ed un mestolo di acqua di cottura della pasta per formare una crema di pecorino morbida e senza grumi
STEP 3
Scolate la pasta al dente nella padella dello speck, aggiungete un mestolo di acqua di cottura e risottare, fuori dal fuoco aggiungere la crema di pecorino, otterrete una pasta super cremosa ed avvolgente
STEP 4
Ed ora non vi resta che gustare questo delizioso tonnarello
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere al vostro tonnarello del tartufo nero appena grattugiato per un profumo intenso ed un tocco pregiato!๐๐๐
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi รจ ciรฒ che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche piรน densa di amore che esista๐ https://www.instagram.com/dianacor14/
Domande e recensioni