Maccheroncini di Campofilone nell’orto estivo
Maccheroncini di Campofilone nell’orto estivo
Introduzione
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Ingredienti
maccheroncini di Campofilone250 g
fiori di zucca puliti e tagliatiq.b.
zucchina trombetta affettateq.b.
pomodorini a pezzettiniq.b.
pancetta a dadiniq.b.
acquaq.b.
saleq.b.
olio aromatizzato al peperoncinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire l’acqua
STEP 2
Mettere in un tegame la pancetta e iniziare a far rosolare
STEP 3
Aggiungere la zucchina e farla cuocere
STEP 4
Quando l’acqua è a bollore, salare e buttare i maccheroncini
STEP 5
Contemporaneamente mettere nel tegame i fiori di zucca e i pomodorini, salare e terminare la cottura
STEP 6
Scolare la pasta e versarla nel tegame. Se serve aggiungere acqua di cottura x amalgamare
STEP 7
Condire con un filo di olio al peperoncino
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