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Primi
Tonnarelli Crema di Zucca e Guanciale
50m
Facile
Taglia a listarelle il guanciale e lascialo cuocere a fuoco lento in una padella antiaderente. Quando è pronto,togli il guanciale e nella stessa padella fai cuocere la zucca con il porro e uno spicchio d aglio in camicia. Quando la zucca si è ammorbidita togli l aglio e con il minipimer frulla fino a che diventa una crema. Scola i tonnarelli 2/3 minuti prima di fine cottura e finisci di cuocerli nella padella aggiungendo un po' di acqua di cottura.Servili con una girata di pepe
Taglia a listarelle il guanciale e lascialo cuocere a fuoco lento in una padella antiaderente. Quando è pronto,togli il guanciale e nella stessa padella fai cuocere la zucca con il porro e uno spicchio d aglio in camicia. Quando la zucca si è ammorbidita togli l aglio e con il minipimer frulla fino a che diventa una crema. Scola i tonnarelli 2/3 minuti prima di fine cottura e finisci di cuocerli nella padella aggiungendo un po' di acqua di cottura.Servili con una girata di pepe
Ingredienti
3
Porzioni
Per tonnarelli,crema di zucca e guanciale
tonnarelli
350 g
guanciale
200 g
zucca
400 g
pepe
q.b.