Pasta zucca e guanciale
Pasta zucca e guanciale
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Mezzemaniche400 g
Guanciale250 g
Pepe1 pizzico
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire l'acqua
STEP 2
Tagliare la zucca in cubi
STEP 3
Mettere a cuocere la zucca in padella con olio e scalogno
STEP 4
Tagliare il guanciale e cuocerlo a fiamma bassa in un'altra padella
STEP 5
Schiacciare la zucca cotta per formare una crema
STEP 6
Aggiungere un po' di pepe
STEP 7
Scolare la pasta
STEP 8
Aggiungere guanciale e zucca
STEP 9
Impiattare
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