STEP 1

Mettere a bollire l'acqua

STEP 2

Tagliare la zucca in cubi

STEP 3

Mettere a cuocere la zucca in padella con olio e scalogno

STEP 4

Tagliare il guanciale e cuocerlo a fiamma bassa in un'altra padella

STEP 5

Schiacciare la zucca cotta per formare una crema

STEP 6

Aggiungere un po' di pepe

STEP 7

Scolare la pasta

STEP 8

Aggiungere guanciale e zucca

STEP 9

Impiattare