STEP 1

Preparare il soffritto con la carota, cipolla il sedano,una noce di burro e un giro di olio evo a fuoco basso.

STEP 2

Quando tutto si è rosolato aggiungere la carne e cuocerla a fuoco medio finché non si è scurita.

STEP 3

Aggiungere il bicchiere di vino e far evaporare l’alcol.

STEP 4

Aggiungere la passata di pomodoro,aggiustare di sale e aggiungere 1/2 peperoncino intero piccante. Mettere il coperchio e cuocere per 40 minuti.

STEP 5

Nel frattempo mettere su l’acqua per la pasta e quando bolle buttarla giù.

STEP 6

Finire la cottura in padella con il ragù e guarnire con un cucchiaio di ragù,e il peperoncino piccante tagliato a rondelle. Buon appetito 😋