STEP 1

In una padella soffriggere in olio ben caldo, aglio e una manciata di peperoncino piccante in polvere

STEP 2

Aggiungere i cubotti di pesce spada e fare rosolare, sfumando con mezzo bicchiere di vino bianco

STEP 3

Aggiungere i cubotti di melanzane e fare rololare

STEP 4

Aggiungere i pomodorini pachino tagliati e ultimare la cotture

STEP 5

In una pentola abbondante di acqua cuocere al dente i paccheri rigati

STEP 6

A cottura ultimata saltare in padella con un po' di acqua di cottura e una spolverata di peperoncino piccante