STEP 1

Tagliamo il tofu a fette di circa 1 cm di spessore e asciughiamo le fette con della carta da cucina.

STEP 2

In una padella capiente, scaldiamo l’olio e soffriggiamo la cipolla tritata finemente l'aglio schiacciato e il peperoncino.

STEP 3

Versiamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e pepe e lasciamo cuocere per circa 10 minuti a fiamma medio-bassa.

STEP 4

Aggiungiamo i capperi dissalati, le olive nere, l'origano secco e il tofu.

STEP 5

Mescoliamo delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

STEP 6

Continuiamo la cottura per altri 15 minuti, o fino a quando il tofu sarà morbido e il sugo si sarà addensato.

STEP 7

Serviamo a tavola caldo con del pane tostato.