SPIGOLA SAPORITA
SPIGOLA SAPORITA
Introduzione
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Ingredienti
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Pangrattatoq.b.
Origanoq.b.
Aglioq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella non troppo larga circa 18/20 cm di diametro mettere un filo di olio e adagiare i filetti di spigola spolverare i filetti con del pangrattato e aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini.
STEP 2
Aggiungere aglio in polvere, origano, prezzemolo, rosmarino in polvere, pepe, sale e olio.
STEP 3
Cuocere a fuoco medio con coperchio per 10 minuti e servire.
STEP 4
Buon appetito.
Lo chef consiglia:
Un secondo piatto di pesce che ha tutte le prerogative per sposarsi con un calice di vino bianco pregiato e fine come un Chardonnay, Ciro', Gewürtztraminer, Falanghina o Vermentino.
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