STEP 1

Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito. Aggiungete l’acqua, poca alla volta e mescolate. Unite l’olio e il sale. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio che farete riposare 10 / 15 minuti.

STEP 2

Dividete in due l’impasto e stendetelo poi su una spianatoia con l’aiuto di un mattarello. Versate un po’ d’olio in padella e trasferite il primo strato. Farcite con passata di pomodoro(condita con olio, sale e origano), mozzarella per pizza e scamorza.

STEP 3

Ricoprite con il secondo strato e sistemate i bordi, ripiegandoli verso l’interno. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta e spennellate con un po’ d’olio.

STEP 4

Cuocete la focaccia con il coperchio circa 5 minuti per lato.🥰