Ricetta SEPPIOLINE IN UMIDO CON POLENTA di Stefano75

SEPPIOLINE IN UMIDO CON POLENTA

SEPPIOLINE IN UMIDO CON POLENTA

Tempo totale
1 ora
DifficoltĂ 
Facile
ricetta di

Introduzione

Ricetta semplice ma dal gusto esplosivo

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire le seppie aggiungere,aglio olio e peperoncino in un tegame.

STEP 2

Aggiungere seppioline far rosolare e sfumare con vino bianco

STEP 3

Tagliare i pomodorini a pezzetti aggiungerli alle seppioline, continuare la cottura aggiungendo anche la passata di pomodoro

STEP 4

A cottura quasi ultimata tritare finemente il prezzemolo a aggiungerlo alle seppie

STEP 5

Portare a bollore acqua leggermente salata e cucinare la polenta seguendo le indicazioni sulla confezione

STEP 6

A cottura ultimata Impiattiamo le seppioline e formando delle quenelle di polenta,terminiamo il piatto spolverando con del prezzemolo tritato

Lo chef consiglia:
In alternativa alla polenta si può tostare delle fettine di pane da utilizzarle come accompagnamento
Stefano75

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