STEP 1

Taglio 2 panetti di tofu a cubetti, li lascio marinare qualche minuto in una ciotola con salsa di soia, cipollotto tritato, paprika e scorza di limone, mescolando spesso.

STEP 2

Nella stessa ciotola aggiungo il pangrattato e mescolo bene.

STEP 3

Verso tutto in una padella unta e calda, lasciando rosolare 5 minuti.

STEP 4

Servo con verdure e cereali, ad esempio io ho scelto agretti e avocado toast, per un pranzo vegano completo.