Ricetta Tiramisù con scaglie di cioccolato di madehomeblog
Ricetta Tiramisù con scaglie di cioccolato di madehomeblog

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Dolci

Tiramisù con scaglie di cioccolato

40m

Facile

Il tiramisù è un dolce semplice e veloce da preparare, amato da tutti. Io per renderlo ancora più gustoso, aggiungo tra uno strato e l'altro delle scaglie di cioccolato fondente 😍 È impossibile non fare il bis di questo dolce! Sul mio sito troverete anche dei consigli su come pastorizzare le uova

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Il tiramisù è un dolce semplice e veloce da preparare, amato da tutti. Io per renderlo ancora più gustoso, aggiungo tra uno strato e l'altro delle scaglie di cioccolato fondente 😍 È impossibile non fare il bis di questo dolce! Sul mio sito troverete anche dei consigli su come pastorizzare le uova

Ingredienti

10

Porzioni

uova

4

zucchero

100 g

mascarpone

500 g

savoiardi

300 g

zucchero di canna

50 g

cioccolato fondente

q.b.

Utente Madehomeblog
Se preferite avere una crema tiramisù più cremosa, potete aggiungere 300gr di panna montata!
- Madehomeblog

Procedimento

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Per prima cosa preparare il caffè e aggiungere lo zucchero di canna, lasciar raffreddare.

Immagine dello step: Dividere le uova, montare i tuorli con 50gr di zucchero fino a quando non sarà triplicato di volume. Montare gli albumi con la restante parte di zucchero a neve ferma, infine montare leggermente il mascarpone.

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Dividere le uova, montare i tuorli con 50gr di zucchero fino a quando non sarà triplicato di volume. Montare gli albumi con la restante parte di zucchero a neve ferma, infine montare leggermente il mascarpone.

Immagine dello step: Aggiungere i tuorli al mascarpone, un po' per volta a mano. Infine gli albumi sempre un po' per volta, ottenendo una crema leggera e spumosa.

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Aggiungere i tuorli al mascarpone, un po' per volta a mano. Infine gli albumi sempre un po' per volta, ottenendo una crema leggera e spumosa.

Immagine dello step: Ora assemblare il tiramisù. In una teglia, distendere i savoiardi bagnati nel caffè e coprire con uno strato di crema tiramisù e con una grattugia, grattugiare il cioccolato. Continuare così fino a quando non sarà finita la crema. Decorare con scaglie di cioccolato e far riposare in frigo per qualche ora prima di servire!

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Ora assemblare il tiramisù. In una teglia, distendere i savoiardi bagnati nel caffè e coprire con uno strato di crema tiramisù e con una grattugia, grattugiare il cioccolato. Continuare così fino a quando non sarà finita la crema. Decorare con scaglie di cioccolato e far riposare in frigo per qualche ora prima di servire!