STEP 1

Prima di iniziare preparare il caffè e metterlo a raffreddare in una ciotola

STEP 2

In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso

STEP 3

Aggiungere il mascarpone e fatelo incorporare

STEP 4

Prendete una pirofila e metteteci uno strato sottile di crema

STEP 5

Prendete il vostro caffè e metteteci il Marsala ( io ne metto un bicchierino)

STEP 6

Immergete i pavesini fateli sgocciolare e disponeteli nella pirofila e iniziate a formare la base

STEP 7

Una volta formata la base metteteci la crema e così via finché non avrete finito

STEP 8

Spolverate con il cacao

STEP 9

Conservatela in frigo