Ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente di _paola_catalano

Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

Tempo totale
3 ore e 20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Mettere in frigorifero il tiramisù per 3 ore prima di servirlo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 2

Separare gli albumi dai tuorli.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 3

Montare i tuorli con lo zucchero , fino a farli diventare spumosi. Unire la scorza di arancia come aroma .

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 4

Aggiungere il mascarpone e amalgamare bene. Dovrà diventare una crema liscia senza grumi.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 5

Montare bene gli albumi, a potenza crescente con un pizzico di sale.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 6

Unire gli albumi montati alla crema amalgamando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 7

✅Preparare la bagna .

STEP 8

Spremere le arance e filtrare il succo . Mettere in un pentolino con acqua e zucchero e portare a bollore.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 9

Far freddare lo sciroppo.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 10

Mettere in una pirofila uno strato di crema e poi bagnare i Pavesini con lo sciroppo all'arancia

Immagine del passaggio 10 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 11

Distribuirli in fila nella pirofila e coprire con la crema aggiungere lo zetster di arancia.

Immagine del passaggio 11 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 12

Fare 2 strati. Terminare l'ultimo strato con il cioccolato fondente grattugiato coprendo tutta la superficie.

Immagine del passaggio 12 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente

STEP 13

✅Se volete potrete aggiungere alla bagna del liquore alle arance.

Immagine del passaggio 13 della ricetta Tiramisù all'arancia e cioccolato fondente
Lo chef consiglia:
Potete utilizzare anche biscotti savoiardi.....e spolverare con cacao amaro prima di servire
_paola_catalano

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

_paola_catalano
453 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

Presente in

©2024 Al.ta Cucina