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ricette/Dolci/Tiramisú
173
Dolci
32m
Facile
di
samanta.demuru
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4
Porzioni
• mascarpone
500 g
• savoiardi
300 g
• zucchero
150 g
• uova
6
• caffè
q.b.
• cacao in polvere
Modalità Passo Passo
1 di 5
• Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con la frusta e versare metà dose di zucchero.
2 di 5
• Appena il composto diventa chiaro, aggiungere il mascarpone poco alla volta finché non diventa denso e spumoso.
3 di 5
• Montare gli albumi con il restante zucchero e montarlo a neve. Prendere un cucchiaio di albumi e versarlo nel composto di tuorli, dopodiché aggiungere il resto montato a neve.
4 di 5
• Distribuire la crema sul fondo e inzuppare i savoiardi nel caffè. Distribuire sopra un altro strato di crema e proseguire a strati.
5 di 5
• Spolverare la superficie con il cacao in polvere e lasciarlo raffreddare in frigo almeno per 3 ore.
Senza cotture
Buffet
Cena con amici
Cena romantica
Merenda
Per bambini