STEP 1

Portare a bollore latte e panna.

STEP 2

Unire tuorli, con amido di mais, zucchero e scorza di limone.Mescolare subito.

STEP 3

Versare i liquidi sui tuorli. Mescolare bene e rimettere tutto sul fuoco fino a che si formano le prime bollicine sui bordi. Spostare tutto in un contenitore sterile coperto da pellicola a contatto.

STEP 4

Gustare fredda in una tartelletta di frolla o calda con dei cantucci appena sfornati! 😋