STEP 1

In una ciotola unire l'uovo, la farina, lo zucchero e l'olio. Mescolare con una forchetta.

STEP 2

Aggiungere il latte, il cacao amaro e il bicarbonato di sodio. Mescolare per bene fino a quando il composto non presenti nessun grumo.

STEP 3

A questo punto preparare la salsina di amarene.

STEP 4

In un pentolino mettete le amarene con lo zucchero e mettere sul fuoco a fuoco lento. Poi sciogliere il tutto e spegnere.

STEP 5

Riprendiamo il composto e in un padella antiaderente ungerla con il burro ed eliminare l'eccesso con un tovagliolino di carta.

STEP 6

Prendere un mestolo e versare nella padella e cuocerli per circa 1 minuto da entrambi i lati.

STEP 7

Metterli ne piatto e versare la salsina di amarene . Servire!