Biscotti con la Sparabiscotti
Biscotti con la Sparabiscotti
Introduzione
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Ingredienti
Farina di mais200 g
Farina 0150 g
Fecola di patate90 g
Zucchero100 g
Uova2
Burro85 g
Yogurt1 vasetto
Vanillina1 bustina
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Amalgamare lo zucchero con il burro a pezzi a temperatura ambiente (deve essere morbido e non fatto sciogliere) quindi aggiungere le uova, gli aromi, lo yogurt e per ultimo le farine ed un pizzico di sale e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido.
STEP 2
Formare una palla e lasciare riposare mezz’ora con la pellicola.
STEP 3
Trasferire l’impasto all’interno di una sparabiscotti e inserire una formina a piacimento.
STEP 4
Sparare i biscotti direttamente nella teglia che andrete ad infornare: i biscotti non si attaccano durante la cottura!
STEP 5
Infornare a 170 gradi per 20 minuti.
STEP 6
Sciogliere il cioccolato al latte nel microonde (oppure a bagnomaria) , inzuppare i biscotti (che nel frattempo abbiamo fatto raffreddare) una alla volta e riporre sulla carta da forno.
STEP 7
20 minuti in frigo e i vostri biscottini saranno pronti per l’assaggio!
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