STEP 1

Monta lo zucchero e il burro, poi aggiungi le polveri setacciate per il pan di Spagna e cuoci a 180°C per 30 minuti dopo aver versato il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata

STEP 2

Per la crema, monta le uova e lo zucchero, aggiungi il mascarpone e completa in planetaria montando prima a velocità 1 per amalgamare e poi a velocità normale