STEP 1

In una terrina sbatti l’uovo e lo zucchero pesato finché non si sarà sciolto lo zucchero. Aggiungete adesso la farina 00, il latte, l’olio e continuate ad amalgamare per ottenere un’impasto liscio, spumoso ed omogeneo.

STEP 2

Aggiungete il lievito per dolci vanigliato e poi versate il cioccolato tagliato e sciolto a bagno maria o trenta secondi nel forno a microonde.

STEP 3

Amalgamate per bene tutti gli ingredienti e versate i frutti di bosco, lavati ed asciugati all’interno dell’impasto.

STEP 4

Preparate i vostri pirottini per i muffin e riempiteli per 2/3 dello stampo, eviterà la fuori uscita dell’impasto. Inforna a 180° già caldo per 15/25 minuti.

STEP 5

Controlla a metà cottura con lo stecchino se sono pronti per essere sfornati e gustati.