STEP 1

Unisci olio, tuorli, sale e succo di arancia oppure di ananas e sbatti x bene.

STEP 2

Unisci la farina e il cremor setacciato e sbatti nuovamente. Passa tutto attraverso un colino. Monta a neve molto ferma i bianchi aggiungendo lo zucchero un po' x volta. Una volta pronti uniscili un po' x volta ai tuorli mescolando con una spatola .

STEP 3

Questo va fatto delicatamente. Imburra una teglia e rivestila di carta forno. Versa e livella l'impasto. La teglia con il dolce mettila in una teglia più grande con dell'acqua bollente. Il dolce cuocerà in forno a bagnomaria.

STEP 4

Inforna al 1' gradino a forno preriscaldato a 170' x circa 45/50 minuti ( fai la prova stecchino). Raggiunta la cottura lascia il dolce nel forno spento x 5 minuti. Tiralo fuori e aspetta altri 5 minuti x toglierlo dalla teglia.

STEP 5

Lascialo raffreddare...puoi gustarlo così o guarnito...io l'ho ricoperto di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.... Una bontà!!!