Timballo di pasta con melanzane ππππ
Timballo di pasta con melanzane ππππ
Introduzione
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Ingredienti
Pomodori passata1Β scatola
Uova3Β
Provolaq.b.
Olio di semiq.b.
Parmigianoq.b.
Ricotta salataq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa ho lavato tagliato una melanzana a tocchetti Γ¨ una a fette
STEP 2
Le ho fritte in olio di semi
STEP 3
Nel frattempo ho preparato un sugo con cipolla e uno spicchio di aglio
STEP 4
Poi ho aggiunto le melanzane frittate a tocchetti
STEP 5
Mentre il sugo si cucina ci vorrΓ un 40 minuti metto a bollire le uova
STEP 6
E lβacqua per la pasta
STEP 7
Una volta cotta la pasta la scolo e aggiungo il sugo di melanzane la provola le uova il parmigiano la ricotta salata
STEP 8
Amalgamo bene tutto e preparo in una teglia che si apre le melanzane a fette fritte adagio la pasta e inforno a 180 gr per 20 minuti
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Amo cucinare provando sempre ricette nuove ovviamente mi piace mangiare πsono calabrese πΆ e alterno la nostra cucina tipica che trovo buonissima a quella di altre regioniβ€οΈamo la lettura e i cani che mi fanno compagnia mentre cucino ma non assaggiano !!!
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