STEP 1

Preparare un ottimo ragù con tritato misto di vitello e maiale, e aggiungere dei funghi porcini

STEP 2

Preparare la pasta brisée e lasciarla riposare in frigo per mezz'ora

STEP 3

Cuocere i maccheroni a metà cottura indicato nella confezione, scolarli e condirli con il ragù, aggiungere prosciutto cotto, scamorza e grana grattugiato

STEP 4

Stirare la brisée e foderare una teglia, aggiungere i maccheroni e ricoprire con la brisée

STEP 5

Infornare per circa 30 minuti