STEP 1

Preparare una polenta taragna Valsugana come da indicazioni sulla confezione, aggiungendo all’acqua in ebollizione olio evo e sale. Quando pronta inserirla in una teglia per darle una forma regolare e farla raffreddare

STEP 2

Ungere con del burro 4 terrine ed inserire in serie: fettine tagliate di polenta, cotto e scamorza tagliati, salare e pepare e ripetere per un secondo strato.

STEP 3

Al termine aggiungere abbondante formaggio grattugiato, salare e cuocere in forno fino a quando la superficie sarà dorata