Ricetta Riso venere con zucca e salsiccia di nunziamarzocco

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Piatti unici

Riso venere con zucca e salsiccia

30m
Facile

È arrivato il periodo delle zucche ,e un risotto che amo tantissimo è quello di abbinarlo alla salsiccia, questa volta ho voluto sperimentare con il riso venere e devo dire che è venuto fuori un risotto particolarmente buono.

È arrivato il periodo delle zucche ,e un risotto che amo tantissimo è quello di abbinarlo alla salsiccia, questa volta ho voluto sperimentare con il riso venere e devo dire che è venuto fuori un risotto particolarmente buono.

Ingredienti

2

Utente Nunzia
Si può aggiungere a propio piacimento un pizzico di peperoncino piccante
- Nunzia

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Riso venere con zucca e salsiccia

Passaggio 1 della ricetta Riso venere con zucca e salsiccia

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Sbucciare la zucca,tagliarla a dadini piccoli e stufarla in una pentola con un cucchiaio di olio evo,lo spicchio d'aglio e il rametto di rosmarino che avremmo tritato finemente.Cuocere con coperchio.

Passaggio 2 della ricetta Riso venere con zucca e salsiccia

2 di 5

Togliere il budello dalle salsicce e sbriciolarle, ripassarle in una padella calda, come saranno cotte spegnere e tenere da parte.

Passaggio 3 della ricetta Riso venere con zucca e salsiccia

3 di 5

Riprendere la zucca cotta e frullare con frullatore ad immersione,una volta frullata unire le salsicce sbriciolate e cotte prima.

Passaggio 4 della ricetta Riso venere con zucca e salsiccia

4 di 5

Mettere a bollire una pentola con acqua, come prende bollore salare e versare il riso.

Passaggio 5 della ricetta Riso venere con zucca e salsiccia

5 di 5

Come sarà cotto scolarlo e unirlo alla zucca e salsiccia.Mescolare bene ed impiattare.

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