Ricetta Gnocchi con CREMA DI PARMIGIANO, FIORI DI ZUCCA E SPECK CROCCANTE di Pranz.0cena

426

Piatti unici

Gnocchi con CREMA DI PARMIGIANO, FIORI DI ZUCCA E SPECK CROCCANTE

15m
Facile

Ingredienti

2

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Gnocchi con CREMA DI PARMIGIANO, FIORI DI ZUCCA E SPECK CROCCANTE

1 di 5

Portiamo a bollore il latte, in un altro pentolino facciamo sciogliere il burro a fiamma bassa, una volta sciolto completamente ci versiamo la farina e mescoliamo con una frusta.

2 di 5

Iniziamo poi a versare a filo il latte caldo, continuando a mescolare facendo attenzione ai grumi (praticamente una besciamella).

3 di 5

Versiamo infine il parmigiano e lasciamo addensare a nostro piacimento.

4 di 5

In questo caso io ho lasciato la crema un po più liquida per condire gli gnocchi, ma è ottima anche per accompagnare antipasti e secondi.

5 di 5

Caliamo nella nostra crema i fiori di zucca e i fiammiferi di speck dopo averli fatti abbrustolire in padella

Commenti (0)

tags